É uma atitude consciente e sustentável e ainda favorece a saúde dos consumidores. A viagem que os alimentos fazem para chegar até você prejudica o meio ambiente (pela emissão de gazes poluentes pelos veículos) e, no caso de frutas e legumes, eles tendem a perder os nutrientes - e o sabor. Além disso, os produtos locais, muitas vezes, são produzidos por pequenos produtores que utilizam menos adubos químicos. É mais saudável para quem come, menos prejudicial ao meio ambiente e ainda estimula a economia local.